Mứt Gừng là món mứt truyền thống không thể thiếu trong khay mứt ngày Tết. Cách làm mứt gừng sợi với vị ngọt thanh, hơi cay cay, nhưng lại ấm người. Muốn mứt gừng dẻo ngon, thì phải có bí quyết đấy nhé. Với cách làm mứt gừng này, những miếng mứt gừng sẽ có vị thơm lừng của mè rang, không hề bị đắng hay cay quá, mà mang vị nồng ấm đặc trưng, khó cưỡng lại đấy nhé.
Cách sơ chế gừng: Gừng gọt võ thái cây tăm ngâm trong thao nước. Và vắt lấy nước của 1 quả trái chanh cho vô luôn. Ngâm khoảng 15 phút thì đổ ra rổ.
Bắc nồi nước cho sôi, cho tí muối vào, bỏ gừng vào luộc cở chừng 10-15 phút. Rồi đổ gừng ra rổ cho ráo. Luộc xơ gừng là để gừng nó bớt chất cay còn nếu ai thích ăn cay thì không cần phải luộc gừng qua nước sôi.
Cách làm mứt gừng: Sau khi gừng ráo nước rồi thì cho 1/2 đường vào ướp với gừng để cở chừng 30 phút. Thơm thì gọt vỏ cắt sợi rồi cũng ướp với một 1/2 đường còn lại để khoảng 30 phút. Lấy cái chảo chống dính. Cho nguyên tô thơm với đường đã được ướp vào và khi thơm bắt đầu sôi thì đổ nguyên tô gừng đã được ướp với đường vào luôn. Sên 2 thứ chung với lửa trung bình cho rút bớt nước. Thỉnh thoảng trộn hỗn hợp lên cho đều. Khi nước rút gần một nữa thì cần phải giảm lửa xuống thật nhỏ. Và vắt nước của 1/2 trái chanh vào và trộn đều lên. Cho vào 1 ống vanilla cho thơm.
Khi mứt gần cạn thì mình tiếp tục đảo mứt đều để cho mau ráo. Sên nhỏ lửa cho tới khi nào cộng mứt gừng trong ráo là được.
Trước khi bắt mứt gừng ra cho vào tí mè rang cho thơm. Cách làm mứt gừng này rất đơn giản phải không nào? Đâu cần phải ra ngoài tiệm mua mứt gừng không an toàn, bạn có thể tự tay làm mứt gừng dẻo để đãi khách dịp Tết này. Đảm bảo ai cũng phải trầm trồ đấy nhé.
Obsidian Luci(fer) Baphomet Calcifer Xerxes ask 144 Likes 19 Comments Jean Basile Some Debbie Litz Idk what name you should give the kitty...but you need to take this baby to the vet...his/her eyes are infected. Ella Baesso Niggfur Gabrichidze Nodar Stormageddon. Christy Marshall Nibbl...
Do you own a doghouse? ask 118 Likes 7 Comments Maria Agapiou Cignarella Erin Smith Norm Macdonald. Funny dude. Dry, sarcastic humor. His "12 Minute Joke" clip is one of my favorites. Maigen Pierce Tr Delphine I think that’s Thanos. Dorothy Dsouza the guy with a pale tit abov...
Virgo Aug 23 − Sep 22 Alias: Alias: The Virgin August 29 (29/08) daily virgo horoscope: summary virgo daily Star 8/10 Your words can often carry clout, and you can undoubtedly recall many times in your life when you were able to convey yourself with razor-sharp clarity. However, sometimes, some people need more than words to feel at ease or reassured. They need to see someones words reinforced with heartfelt actions. You appear to have stated your case verbally. Now, its time to reinforce your message by allowing actions to confirm your belief in what youre saying! Read more... summary virgo tomorrow Star 9/10 Imagine if we pursued every amazing or inspiring thought that entered our heads. Wed probably be frantically busy but achieve little. Thats why we must be discerning about ...
Comments
Post a Comment